m.b. Foodies

心太軟這東西, 當你嚐過第一口, 從此難以再抗拒她的誘惑
奈何這東西並非間間做得好, 要不斷尋找不斷試

洲際酒店The Steakhouse Wine Bar + Grill 的心太軟, 被很多食客稱讚為香港最好吃的心太軟
當我們看著面前六吋大的她, 我們嘩嘩大叫, 那'像找到了最好' 的心情......

卻徹底被那厚厚的蛋糕外層所破滅, 感覺就像吃未熟透的朱古力蛋糕, 內裡濕潤

心太軟不應該是這樣子的

b 做的心太軟是最好最好吃的, 她用最好的朱古力, 及配以雲哩拿味雪糕中最滑的Dreyers

她的做法是先以忌廉, 朱古力, 橙酒做成朱古力軟心餡, 雪硬後, 再放進混入麵粉, 朱古力, 忌廉, 蛋白, 蛋黃等材料中一起焗, 才會得出暖暖流心, 從熱哄哄的蛋糕湧出來的效果

每一次, 我們愛吃到要'舔碟'!

真的是舔碟啊, 每一滴朱古力漿都是精華!

b 不經意地將這甜品設為季節限定, 實質是怕每次焗十二個出來沒有人吃

怎會可能!? 我們要快儲多些人, 讓b 給我們做幾round '全世界最好吃的心太軟'