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Posted by m.b. Foodies on September 23, 2009 at 11:15 AM

大家估到以上兩條貌似行李帶的東西是什麼嗎?

m.b. 在Wilton Decorating Class 1 認識它, 兩個傻傻的人像發現新大陸

相信很多做蛋糕的朋友, 在焗製過程中遇過蛋糕中間部份隆起, 表面破裂等問題

是由於蛋糕糊在焗盤中的氣溫不同, 相對焗盤邊, 中間部份會不斷受熱以致不斷澎脹

但圖中的Wilton bake even strips 有效使焗盤整體溫度較平均

只需於放進焗爐前將strips 濕水, 圍邊, 小心遠離發熱線

便會輕易製出平面沒裂痕的蛋糕

m.b. 試用過數次, 效果不錯

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Reply Peanut

01:31 AM on September 23, 2009

真係以為係行李帶~

Reply KATE

01:38 AM on September 23, 2009

我仲以為係綁窗簾個d 帶...haha

Reply m.b. Foodies

02:09 AM on September 23, 2009

ha~ you are so cute!
我覺得呢個發明好勁呀
真係天外有天, 嚟緊有咩得意東西都同你地報告

m.b. Foodies