m.b. Foodies

再次參照Miss Ho的《蛋糕30問》, 做了北海道牛奶芝士蛋糕

底是帶有香濃咖啡味的杏仁酥皮, 中層是用北海道牛奶焗製的芝士蛋糕, 面層是拌入牛奶的忌廉, 再以白朱古力碎裝飾

吃下去不會膩, 只有很香很滑的感覺. 朋友們特別愛那牛奶忌廉, 香滑得叫人無法抵擋


這肯定是做蛋糕以來最難忘的一個

正當以200度焗製餅底之時, 忽然聽到撕裂聲音, 焗爐內層玻璃爆了!

我的心同樣被撕裂, 關掉焗爐, 然後整個人呆了

無法相信這昂貴的意大利焗爐, 竟會發生這般危險的意外

由於其他材料已經量好, 所以立刻衝到b 家, 決心要把蛋糕完成

最後又遺留了打蛋器在b 家, 第二朝要用人手打忌廉, 一切都是預料之外

幸好, 我的堅持是值得的, 因為蛋糕很美味


焗爐已交到維修部, 期待很快再做很多漂亮又美味的蛋糕