m.b. Foodies

 
當Mandy 為仔仔預訂Gundam 蛋糕之時, 亦為自己與先生的十五結婚派對訂了一個迷你版結婚蛋糕

十五結婚週年 - 水晶婚, 我們就一直朝著水晶顏色方向去設計

想過用Fox 糖, 透明啫哩, 但又覺得不夠華麗

結果選用最簡單而又最漂亮的白色作主題, 再預先用Royal icing 唧好一朵朵的紫色小花

準備鋪好在蛋糕面及圍邊

紐約芝士蛋糕與面層的豆腐慕斯蛋糕同一時間製作

到雪硬之時已是凌晨六點

立即將漂亮的糖花逐顆放上去, 十分浪漫華麗啊!

再慢慢填上祝福語及用buttercream icing 裝飾

回到公司之際, 駭然發現中層的糖花全部溶掉, 變成一灘的紫色水, 有些更流至下層, 深信是豆腐慕斯出水所致

m 被嚇得不知所措, 只好即時將它抹掉, 再到超級市場買一盒藍莓, 希望稍作修補

看著浪漫的蛋糕變成那個樣子, m 心情跌到谷底, 更怕會令主角Mandy and Roy 失望, 畢竟那是他們非常重要的日子

電話筒另一邊的Mandy 非常體諒, 反之安慰m 說不打緊

交貨之際, 她的一位朋友說已購買鮮花, 預備將蛋糕好好裝飾

右圖就是裝飾後的模樣, 鮮花的功效可以如斯震撼, 將平平無奇的蛋糕變得更有氣氛

實在太漂亮了, 就如Mandy 與Roy 多年的愛

既細緻又精彩

看著他們派對的照片, 一班朋友愉快相聚, 為這美麗的婚姻喝采

祝福他們的愛細水長流, 永遠幸福快樂

謝謝Mandy 給我們這寶貴的經驗